ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಾವು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ).

2. ನಾವು ಓರೆಗಾನೊ, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉಳಿದಿರುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ). ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

4. ನಾವು ವರೋಮಾ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇ ಎರಡನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಧಾರಕಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಈಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೋಟಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ವೇಗ 1.

7. ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

8. ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.