ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, 60º, ವೇಗ 1.

2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 4.

5. ಈಗ ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 4.

6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು 160º (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 12 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ವೇಗ 2.

   ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

9. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದರೆ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಒಂದು ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.