ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 37 ರಲ್ಲಿ 4 ನೇ ಸ್ಥಾನ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲ.

3. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 8 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

5. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.