ಟ್ಯೂನ ಪೈ

ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಎಂಪನಾಡಾ ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿದಾಗ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ಸಂತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಪುನರ್ಮಿಲನದ ಯಾವುದೇ ಸಂಜೆ ಆಚರಿಸಿ.

ನಾನು ಮಾಡಿದ ಕೊನೆಯದು, ನಾನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ರಾಜರ ಮುನ್ನಾದಿನ. ಆ ದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಹೆತ್ತವರು ತಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬುದ್ಧಿವಂತರಿಗೆ ಪತ್ರ ಕಳುಹಿಸಲು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅವಕಾಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ರೋಸ್ಕೋನ್ಗಳು, ರಾಜರ ದಿನದ meal ಟ ಮತ್ತು ದಿ ಲಘು ಭೋಜನ ಅವರ ಮೆಜೆಸ್ಟೀಸ್ ದಿ ಮಾಗಿಯ ಅಶ್ವದಳದ ನಂತರ. ಅಷ್ಟು ಉಡುಗೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಒಂದು ಸಂತೋಷ. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಕಣ್ಣುಗಳು ಹೇಗೆ ಬೆಳಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಂದರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನನ್ನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅವಳ ನಾಲ್ಕು ಅಜ್ಜಿಯರು, ನನ್ನ ತಂಗಿ, ಅವಳ ಗೆಳೆಯ ಮತ್ತು ನಾವು, ಅವಳ ಹೆತ್ತವರೊಂದಿಗೆ ಅವಳನ್ನು ನೋಡಲು ಹೋಗುವುದು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಊಟ.

ನಾನು ಟ್ಯೂನ ಪ್ಯಾಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡರೆ ನಾನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಲಿಡ್ಲ್" ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯೂನ ಡಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಹೊಸ ಭರ್ತಿ. ನಾನು ನಡುವೆ ತೀರ್ಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದು ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ, ಅವರಿಬ್ಬರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದು ಖಚಿತ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು ನಾನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ನನ್ನ ಪಾಲುದಾರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತ ಡಯಾನಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಅವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಮನರಂಜನೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ಟ್ಯೂನ ಪೈ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಿ

ಬಳಕೆದಾರಹೆಸರು ಅಥವಾ ಇಮೇಲ್

Contraseña

Recuérdame

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಸಿಲ್ವಿಯಾ ಬೆನಿಟೊ

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 6-8

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಹೆಚ್ 30 ಎಂ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಹೆಚ್ 55 ಎಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 50 ಗ್ರಾಂ ವೈಟ್ ವೈನ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 90 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ತಾಜಾ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ 30 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೇಕರ್ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• 450 ಗ್ರಾಂ ಶಕ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಚಿತ್ರಿಸಲು 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 150 ಗ್ರಾಂ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ 100 ಗ್ರಾಂ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• 50 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೊನಿಟೊ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ)
• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ:

   ನಾವು ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, 37º, ವೇಗ 2.

2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

   ನಾವು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6 ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗಾಜು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ.

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಬೀಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

4. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

   ನಾವು ಗಾಜು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ವೇಗ 5. ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1 1/2.

5. ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದಾದ ಬೊನಿಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಅಸೆಂಬ್ಲಿಗಾಗಿ:

   ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳು.

   ನಾವು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೋಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಹರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನ ಟೈನ್‌ಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

   ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಡಿತದಿಂದ ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬಂದು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

   ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್ ಎಂಪನಾಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ತರಕಾರಿ ಪೈ / ಹೋಲ್ಮೀಲ್ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಎಂಪನಾಡಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ