(318 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೇಕ್ ಬೇಕೇ? ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಕೀಟೋ ಮಾದರಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು.
ಅಳತೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇದಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ನಮ್ಮ ರೋಬೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಸೂತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಅಕ್ಷರದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿವರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್
ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೀಟೋ ನಂತಹ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದೇಸಾಯುನೋ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 210
- ಸೇವೆಗಳು: 10
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ 100 ಗ್ರಾಂ
- 125 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 55 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ದ್ರವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 80 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಅಚ್ಚಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. 6 ನಿಮಿಷಗಳು, 37º ವೇಗದಲ್ಲಿ 4.
ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 4 ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದೆ.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸೂಪರ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಬೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: 55 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 80 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, 125 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸೂಜಿಯಂತಹ ಚೂಪಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಅದು ಬೆಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಿಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
