ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಕುಕೀಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ವೇಗದಲ್ಲಿ 3.5 ನಿಮಿಷಗಳು.

2. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಅಥವಾ ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ ಪಠ್ಯರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

   ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 40 ಕ್ಕೆ 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ನಾವು ಅವರ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅದೇ ಹಿಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಸರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

   

5. ನಾವು ಕುಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸಿದವುಗಳು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

    

6. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅವರು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

7. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಚಿಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ.