ಟೊಮೆಟೊ, ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಂಪನಾಡಾಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

2. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

4. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ.

5. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು).

6. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾದ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 16 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆ ಡಿಸ್ಕ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು dumplings ನಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

10. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಎಂಪನಾಡಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ನಾನು ಎರಡು ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ).

11. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 200º ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.