ಚೋರಿಜೊ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಮಸೂರ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

2. ನಾವು 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

3. ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 65 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 6 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

4. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬೀಳಲು ಬಿಡಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಿ. 1 ನಿಮಿಷ, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

5. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, 250 ಗ್ರಾಂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಸಿದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು (ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ), ಎರಡು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 750 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ಚಮಚ ವೇಗ.

6. ನಾವು ಈಗ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.