(996 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ನೀವು ಅದರ ಬ್ರೌನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವೆಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ವಿವರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ರೋಬೋಟ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಹಸ್ಯವು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ!
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಒಳ್ಳೆಯತನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್‌ಗಳ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 390
- ಸೇವೆಗಳು: 6
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 55 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ 110 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 110 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 35 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ಲಿಟರ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
ತಯಾರಿ
ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ 110 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 110 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3 ಕ್ಕೆ 90 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 150 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು 37° ಮತ್ತು ವೇಗ 4. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಇತರರನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗವಿಲ್ಲದೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು 4. ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು 55 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
ನಾವು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ 3/4 ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು 13 ರಿಂದ 16 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚೊತ್ತಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಿನುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್, ಬ್ರೌನಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರಬೇಕು, ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
