ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮೌಸ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಗಾಜಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-10. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷ, 37º, ವೇಗ 3. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತುಣುಕು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ 2 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 3. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆವರಿಸುವ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೀಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

5. ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಚ್ ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 3 1/2. ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನನಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

6. ನಾವು ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಂತರ ನಾವು ಗಾಜು, ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಯರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆರೋಹಿಸಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರುಹು ಇರಬಾರದು.

8. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 3 1/2. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆವರಿಸುವ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಯರು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ನಾವು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು 6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಫಿಲ್ಮ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.