ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, 110 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 30 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

2. ನಾವು 160 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 20 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

3. ನಾವು 80 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

6. ನಾವು ಅದನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.