ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಮ್ಮಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

   ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

    

2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 15 ºC. ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಮ್ಮಸ್

   ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಮ್ಮಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

   ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಾಹಿನಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 8 ನಿಮಿಷ. ನಾವು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

    

4. ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಗುರವಾದ ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಲೇಪನ

   ನಾವು ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತರಂಗ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!