ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೇಖಾಂಶದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಡ್ಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನಾ, ಗೋಡಂಬಿ, ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು 10/5 ವೇಗದಲ್ಲಿ 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

3. ನಾವು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 7 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

4. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ).

5. ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 4, ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೀಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೆಸ್ಟೊ ಇರುತ್ತದೆ.