ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 9. ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಗಾಜಿನ ತೊಳೆಯದೆಯೇ, ನಾವು ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 10 ನಿಮಿಷ, 90º, ವೇಗ 1.

3. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮವು ಉಳಿಯದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.

4. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ, 90º, ವೇಗ 3.

   ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ

   ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕಿಚನ್ ಏಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು 25 ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

   ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

   ನಂತರ ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

   ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ

   ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಲೋಹೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

   ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

   ಇದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಾವು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

   ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

   ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.